曼联官宣签下热刺梯队汤普森，其曾参加2023年明日之星杯
7月20日，曼联官方宣布签下热刺梯队18岁边锋泰南·汤普森，初始转会费400万英镑加400万英镑附加条款。三年前，即2023年夏天，汤普森随热刺U16梯队在上海参加明日之星冠军杯，与各国少年同场竞技，为其后续职业道路积累关键大赛经验。
皇马球员皮塔奇同样出自该赛事，已升入一线队并夺欧青赛冠军
皇马梯队的蒂亚戈·皮塔奇在2024年随皇马夺得明日之星冠军，如今已进入皇马一线队，并随西班牙U19夺得欧青赛冠军。卡洛斯·迭斯在2024年以队长身份举杯，目前在皇马U19继续担任队长，今年4月赢得欧足联青年冠军联赛，并在西青杯决赛击败巴萨U19夺冠。
曼城青训布雷斯韦特参赛一年后完成一线队首秀，创最年轻纪录
布雷斯韦特在2023年代表曼城梯队参加明日之星杯。2024年英联杯第三轮曼城主场对沃特福德，他首发出战，完成一线队首秀，创下曼城自英超创立以来最年轻出场球员纪录。
波尔图梯队米德参赛后随葡萄牙U17夺世少赛金球奖
马特乌斯·米德2023年参赛，两年后随葡萄牙U17连续夺得欧青赛和世少赛冠军，并在世少赛当选最佳球员、捧起金球奖。现已与门德斯经纪团队签约。
亚洲球员小野田亮汰2023年最佳射手，今加盟奥格斯堡
大阪樱花时期的小野田亮汰在2023年赛事中拿下最佳射手，今年2月与德甲奥格斯堡签约至2030年。
上海队吴启鹏2024年参赛，本赛季中超已出场10次
2024年明日之星冠军杯上海代表队成员吴启鹏，本赛季中超过半有10次出场其中4次首发，得到申花球迷赞赏。
2025年赛事升级，首次增设女足，40场比赛
今年的上海明日之星冠军杯首次增设女足赛事，16支中外球队将进行40场较量。男足8月3日至9日，参赛队包括阿森纳、热刺、葡体、河床、毕巴、勒沃库森、中国U17男足和上海队。女足8月16日至22日，中国U17女足和上海女足与皇马、阿森纳、曼城、拜仁、皇家社会、巴黎FC六支欧洲俱乐部女足梯队参赛。